Διοργανωτής της μεγάλης αυτής εκδήλωσης ήταν το Διεθνές Οινογαστρονομικό Κέντρο με την υποστήριξη, από τη ρωσική πλευρά, του Υπουργείου Πολιτισμού της Ρωσικής Ομοσπονδίας, του Υπουργείου εξωτερικών της Ρωσικής Ομοσπονδίας, του Ομοσπονδιακού Ομίλου Ροσσοτρουντνιτσεστβο, του Ομοσπονδιακού Ομίλου τουρισμού, του Ρωσικού Ομίλου εστιατόρων και ξενοδόχων  και της Ένωσης  Μαγείρων της Ρωσίας. Από την ελληνική πλευρά η εκδήλωση υποστηρίχθηκε από το Υπουργείο τουρισμού της Ελλάδας, την ελληνική τουριστική οργάνωση και το δημαρχείο Κέρκυρας.

Οι κύριες εκδηλώσεις της γαστρονομικής εβδομάδας πραγματοποιήθηκαν σε πεντάστερα ξενοδοχεία στο Σούνιο και στην Κέρκυρα. Η επίσημη τελετή έναρξης διεξήχθη στο ιστορικό κτίριο της ρωσικής πρεσβείας στην Αθήνα.

Σ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας έγιναν διάφορες εκθέσεις παραγωγών τροφίμων και ποτών της Ρωσίας, θεματικά δείπνα που προετοιμάστηκαν από την ομάδα ρώσων σεφ-μαγείρων από την περιοχή του Αρχάνγκελσκ, του Κρασνοντάρ, της Μόσχας, του Αυτόνομου θύλακα της Νενετσίας, της Περιφέρειας του Περμ, του Πσκοβ και Σουντάλ, καθώς και κορυφαίες γαστρονομικές δημιουργίες με τη συμμετοχή ρώσων και ελλήνων εμπειρογνώμων της οινογαστρονομίας, μαθήματα μαγειρικής για παιδιά και άλλες πολιτιστικές και ψυχαγωγικές εκδηλώσεις.

Ирина Рогальская, журналист